↗강남역파스타추천↗데이트코스 넘버원의 일마레

강남역에 파스타집을 찾는 것은 어찌보면 바닷가에서 모래를 찾는 것과 같죠. 

즉, 너무 많다는 얘기.. 그러나 그래도 꼭 하나를 추천해야 한다면 어떤 파스타맛집이 제일 좋을까요?

저는 일마레 강남역점이 강남역 최고의 파스타집이라고 생각합니다. 

일마레를 들어보기는 하셨죠?

파스타라면 모름지기 레토르트가 아닌 직접 수제로 만들어야 하는 것이 원칙인데 파스타의 아버지 일마레의 경우는 직접 수제로 모든 것을 만들어 공급한다는 점이 다른 파스타집들과는 다른 점입니다. 

흔히 들어볼 수 있는 많은 파스타 체인점들은 모두 본사에서 소스를 공급받습니다. 그러나 일마레 강남점은 직접 모든 소스를 매장에서 만들고 심지어는 피클과 빵까지 모두 다 매장으로 직접 만들어서 공급합니다. 그게 다른 점이지요.

강남파스타맛집답게 일마레만의 특별한 메뉴가 다양하게 있습니다. 

지난번에 갔을때 쉐프님한테 특별히 부탁해서 받은 뚝배기파스타입니다.

뚝배기파스타는 원래 일마레 청계천점에서만 있는데 일마레의 뚝배기파스타는 다른 곳과는 전혀 다른 맛과 풍미가 있습니다.

일마레의 셋팅들은 참으로 오래된 셋팅인데 18년 동안 크게 변하지 않았습니다.

티슈와 셋팅지, 그리고 피클과 할라피뇨..

피클의 경우는 테이블에 놓는지 아닌지에 따라서 드라마에서도 많이 다루었던 내용이죠. 

저는 개인적으로 피클을 놓는 것은 정통이 아니라고 생각합니다.

하지만 느끼한걸 싫어하는 한국인의 입맛에는 피클 하나정도는 괜찮겠죠.

일마레의 샐러드 중에서는 저는 버섯크림샐러드를 제일 좋아하는데요...

닭고기와 크림, 그리고 야채가 어우러져 있어서 한끼 식사로 전혀 손색이 없습니다.

아래는 제가 제일 좋아하는 비앙께 파스타...

올리브오일베이스의 파스타에 해산물이 첨가된 파스타입니다.

느끼한것을 싫어하시는 분들에게는 참으로 좋은 최적의 파스타입니다.

가장 간단한 오일 파스타가 알리오에올리오인데 거기에 해산물이 듬뿍 추가되어 있어서 감칠맛나는 바다의 풍미를 느낄 수 있습니다.

원래 일마레의 뜻은 바다라는 뜻인데 나폴리 해안가의 파스타를 모티브로 한 것이죠.

그 일마레의 이름과 걸맞는 파스타가 비앙께 라고 할 수 있습니다. 

그 레스토랑이 파스타를 잘하는 집인지 아닌지는 그 파스타의 모양을 보면 알 수 있습니다. 아래 그림처럼 돌돌 말아서 올려진 파스타집이 잘하는 집입니다.

위의 파스타도 원래는 돌돌 말아져 있었는데 제가 한 숟가락 먹다보니 뭉게진 것이죠.

이렇게 돌돌 말아져 있지 않고 짜장면처럼 퍼져서 나온다면 그것은 파스타를 제대로 아는 집이 아니라고 할 수 있습니다. 

일마레의 

일마레는 데이트코스답게 부드러운 분위기가 특색인데 일마레 강남역점의 경우는 그와는 다르게 모던하고 클럽같은 분위기를 자아냅니다.

이런 분위기가 주는 느낌이 또 달라서 다른 일마레와는 색다른 기분이지요.

친구들과 기분전환할때 좋은 장소입니다.

아래는 일마레에서 가장 유명한 마약파스타입니다.

강남맛집 일마레에서도 가장 중요하게 다루는 메뉴입니다.

이 메뉴가 일마레를 지금까지 일궈왔다고 해도 과언이 아니죠.

일마레토마토스페셜은 도우가 얹혀져 있어서 파스타와 빵을 같이 즐길 수 있답니다. 

일마레 강남역점이 과거의 위치에서 조금 이전하였기에 그 장소를 찾는데 어려움을 겪는 사람들이 많더라구요.

그럼 좋은 데이트하시구요. 일마레에서 새로운 경험하시길 바랍니다.^^

예약전화번호는 1577-9588번이구요. 

위치는 다음의 지도를 참조하세요.