종로 콜키지 프리 아껴둔 와인 들고 간 한우집 후기 아껴둔 병을 여는 자리는 대부분 이유가 있는 자리입니다. 계약이 끝난 날. 승진이 결정된 날. 오래 미뤄둔 약속을 지키는 날. 그런 날 병값 위에 콜키지가 얹히면 자리의 온도가 살짝 내려갑니다. 금액이 아까워서가 아니라, 그 순간 계산이 개입하기 때문입니다. 종로 콜키지 프리로 검색하다가 알게 된 곳을 정리해 둡니다. 한와담블랙 센트로폴리스점입니다. 한와담블랙 센트로폴리스점 서울 종로구 우정국로 26 [레드와인을 따르는 순간]여기는 콜키지를 받지 않습니다. 한 병이든 두 병이든 같다고 합니다. 실제로 가져간 병을 열었는데 아무 이야기가 없었습니다. 글라스는 종류에 맞춰 내주십니다. 레드는 레드에 맞는 잔으로, 샴페인은 칠링해서 준비해 주신다고 하더군요. 잔을 따로 요청하지 않았는데 알아서 바꿔주셨습니.. 더보기 종로 접대 맛집 고기를 직원이 구워주는 한우집 다녀왔습니다 접대 자리에서 제일 아까운 순간이 언제인지 아십니까. 말이 한창 무르익었는데 고기가 타서 시선이 아래로 내려가는 때입니다. 그 흐름이 한 번 끊기면 다시 그 온도로 돌아가는 데 시간이 걸립니다. 종로 접대 맛집을 고를 때 제가 요즘 가장 먼저 보는 게 이 부분입니다. 한와담블랙 센트로폴리스점은 고기를 직원분이 구워 주십니다. [굽기 직전의 한우 생고기]먼저 굽기 전 상태입니다. 돌판 위에 부위별로 올라옵니다. 로즈마리가 얹혀 있고, 곁들일 채소가 함께 나옵니다. 여기까지는 다른 집에서도 볼 수 있는 그림입니다. 차이는 그다음부터입니다. 집게를 들 일이 없었습니다.[불꽃이 오르는 순간]가위를 잡을 일도 없었습니다. 앉아서 이야기만 하면 됐습니다. 굽는 사람이 따로 있다는 게 생각보다 많은 걸 바꿉니다. 세.. 더보기 종로 한우 코스 제대로 된 곳 찾았습니다 한와담블랙 디너 한 상에 열두 번의 장면이 지나갑니다. 과장이 아니라 세어보니 정말 그랬습니다. 종로 한우 오마카세를 찾다가 다녀온 한와담블랙 센트로폴리스점 디너 스페셜코스 이야기입니다. 가격은 198,000원입니다. 첫 접시부터 인상적이었습니다. 암소 한우를 곱게 다져 쌓고 그 위에 성게알을 얹습니다. 아래에는 파래가 깔려 있습니다. 김 위에 올려서 한입에 넣으라고 하시더군요. 그렇게 먹었습니다. 설명이 필요 없어지는 순간이 있는데, 이게 그랬습니다. 성게알의 단맛과 육회의 결이 입안에서 따로 놀지 않고 하나로 붙습니다. 육회를 별로 안 좋아하는 일행도 이건 다 먹었습니다. 다음은 전채입니다. 흰살 위에 채소 살사를 올렸습니다. 산미가 먼저 오고 단맛이 뒤따라옵니다. 육회로 무거워진 입을 정리하는 역할입니다. 코스 구.. 더보기 종로 프라이빗 룸 식당 전 좌석 단독룸인 한우집 찾았습니다 종로에서 룸 있는 식당을 찾는 일이 왜 이렇게 어려운지 모르겠습니다. 룸이 있다고 해서 가보면 칸막이 하나 세워둔 곳이 많습니다. 소리는 그대로 넘어옵니다. 문이 달려 있어도 반쯤 열어두는 구조라 결국 옆 테이블과 다를 게 없습니다. 종로 프라이빗 룸 식당을 몇 군데 다녀보다가 결국 여기로 정했습니다. 한와담블랙 센트로폴리스점입니다. 여기는 전 좌석이 단독룸입니다. 일부 좌석이 룸인 게 아니라 전부입니다. 홀에 앉는 선택지가 아예 없습니다. 처음 들었을 때는 그게 무슨 차이인가 싶었는데, 앉아보니 알겠더군요. 문을 닫는 순간 그 방이 그날 우리 일행의 공간이 됩니다. 말을 낮출 필요가 없습니다. 숫자를 꺼내도 되고 집안 이야기를 해도 됩니다. 종로 프라이빗 룸 식당을 찾는 이유가 대부분 여기에 있을 겁니.. 더보기 쇼핑 끝나고 어디 가지? 이천 아울렛 근처 맛집 주말에 이천 아울렛 다녀오면서 이천 아울렛 근처 맛집을 한참 검색했어요.쇼핑 두어 시간 돌고 나면 애들은 배고프다고 하고, 어른들은 앉아서 제대로 된 밥 한 끼가 간절하잖아요.푸드코트 말고, 밥이 맛있는 곳으로 가자고 해서 찾은 곳이 신둔면의 미곡반상입니다.아울렛에서 차로 이동하면 부담 없는 거리예요.예스파크(이천도자예술마을) 바로 인근이라, 식사 후에 도자기 구경까지 묶으면 반나절 코스가 딱 나옵니다.테르메덴 들렀다 오는 길에도 동선이 자연스럽더라고요.주차장이 넓고 무료라서 아이 카시트 내리고 태우기 편했어요.가족 나들이엔 이게 은근히 중요하죠.뭘 먹었나여긴 임금님표 이천쌀 지정업소예요.메뉴마다 이천쌀 솥밥이 같이 나오는 게 핵심입니다.저희는 돼지고기 김치전골 반상(16,000원, 왕만두 포함)과 차돌.. 더보기 식당 창업 절차 7단계, 이 순서 모르면 보증금부터 날립니다 식당 창업 절차 7단계, 이 순서 모르면 보증금부터 날립니다식당 창업 절차에서 가장 위험한 순간은 의외로 요리도, 인테리어도 아닙니다. 임대차 계약서에 도장 찍는 순간입니다. 계약부터 해놓고 나중에 알아보니 그 자리에서는 음식점 영업이 안 되는 경우가 실제로 있습니다. 보증금과 권리금이 묶인 채로요.저는 두 개 매장을 차리면서 이 절차를 두 번 처음부터 끝까지 밟았습니다. 그 경험을 바탕으로, 식당 창업 절차를 돈이 묶이기 전에 확인할 것 → 묶인 후에 진행할 것 순서로 정리해 드립니다.1단계. 업종 확정과 자금 계획메뉴보다 먼저 정할 것은 "내 예산으로 가능한 업종"입니다. 불을 쓰는 한식당과 카페는 설비 비용 구조가 완전히 다릅니다. 항목별 비용은 이전 글 [외식업 창업 비용 — 내부 링크]에서 정리.. 더보기 외식업 창업 비용, 매장 운영자가 공개하는 진짜 내역 (2026년) 외식업 창업 비용, 매장 운영자가 공개하는 진짜 내역 (2026년) 외식업 창업 비용을 검색해 보면 이상한 일이 벌어집니다. 어떤 글은 5천 만 원이면 충분하다고 하고, 어떤 글은 최소 2억은 있어야 한다고 합니다. 둘 다 틀린 말은 아닙니다. 문제는 그 글을 쓴 사람 대부분이 직접 가게를 차려본 적이 없다는 겁니다.저는 현재 김치찌개 전문점과 파스타 매장을 직접 운영하고 있습니다. 이 글에서는 제가 실제로 계약서에 도장 찍고, 견적서 받고, 통장에서 돈이 빠져나간 순서 그대로 외식업 창업 비용을 정리해 드리겠습니다.1. 평균값은 의미가 없습니다 — 비용을 결정하는 3가지 변수"외식업 창업 비용 평균 1억"이라는 말은 참고만 하세요. 실제 비용은 아래 세 가지에서 갈립니다.입지 — 같은 10평이라도 동.. 더보기 런닝맨에 나온 도다리쑥국 맛집이 어디냐구요?? 바로 여기지요!! 런닝맨에 2024.04.07일 도다리쑥국이 나왔습니다. 너무 맛있어보여서 군침이 났네요. 근데 여기를 찾는걸 힘들어하시는 분들이 있으신것 같아서 제가 정보를 드리려구요. 런닝맨에 나온 도다리쑥국 맛집은 역삼동에서 유명한 맛집 고래불 입니다. 역삼동에 있는 분들은 다 아는 유명한 해산물전문점으로 도다리쑥국과 물곰탕 등으로 유명하며, 바위굴과 꽃새우도 하는 전통의 맛집입니다. 과거 수요미식회에도 나와서 인기몰이를 했던 곳인데요.. 연말예약이나 회식모임에는 정말 최적의 장소입니다. 다만 가격이 좀 비싸다는 흠이 있는데요.. 그래도 가성비를 따지면 그리 불만없이 먹는 맛집입니다. 도다리쑥국 말고 물곰탕과 바위굴도 여기가 유명합니다. 겨울에는 민어탕을 하구요.. 도다리쑥국은 6월까지만 맛보실 수 있으니 늦지않게 .. 더보기 이전 1 2 3 4 ··· 24 다음
