매장위탁관리 썸네일형 리스트형 ↗↗가게 위탁관리?? 일마레 본사가 당신의 가게를 위탁관리해준다면... 레스토랑 일마레에 대해서는 한번은 들어보셨을거예요. 파스타의아버지 라고도 하지요^^ 일마레 본사에서 최근에 레스토랑을 위탁관리하는 사업을 진행하고 있다고 해서 그 정보를 좀 알려드리려구요. 레스토랑이나 가게, 매장을 운영하다보면 피치못할 이유로 운영하지 못하게 될 경우가 많이 있습니다. 그런 경우에 울며 겨자먹기로 헐값에 팔아버리거나 잘 되는 매장의 경우도 문을 닫게 되는 경우가 있지요. 저도 개인적으로 잘 되는 매장을 주방장이 나가버리는 바람에 어쩔 수 없이 문을 닫아야 했던 아픈기억이 있습니다. 이런 경우에도 방법은 있습니다. 레스토랑의 운영능력이 풍부한 일마레 본사에서 위탁관리를 해주는 방식입니다. 위탁관리를 하게 되면 매장의 모든 운영책임은 일마레로 귀속되게 되고 기존의 운영자와 수익을 나누는 방.. 더보기 이전 1 다음
